Chef Florin Dumitrescu: reteta de clatite cu bere, ies pufoase si delicioase

Chef Dumitrescu le-a dezvăluit fanilor reţeta sa secretă pentru cele mai delicioase clătite cu miere şi nuci.

Ingrediente:

200 gr făină

Loading...

1 ou

100 gr zahăr

un praf de sare

350 ml lapte

50 ml bere

ulei

200 gr nuci

50 ml miere

zahăr pudră

Paşi de urmat:

Pentru a savura cele mai delicioase şi pufoase clătite, amestecaţi făina cu ouăle, zahărul, sarea şi adăugaţi laptele treptat, până obţineţi un amestec omogen.

La final, adăugaţi berea şi câteva picături de ulei. Astfel, vor fi extrem de pufoase şi deloc uscate.

Pentru umplutură, prăjiţi nucile în tigaie, fără ulei. Le lăsaţi la răcit, apoi amestecaţi cu mierea.

 Clatite delicioase fara lapte si oua. Au ele un ingredient care le face pufoase

Cele mai bune clătite de post pe care le-ai mâncat vreodată, datorită ultimului ingredient!

INGREDIENTE

200 g făină

3 linguri zahăr (brun, de preferat)

1 linguriță praf de copt

1 lingură ulei

2 fiole esență de vanilie

*375 ml lapte de soia (ce aromă preferi)

MOD DE PREPARARE

Exact ca la clătitele obișnuite, se amestecă toate ingredientele, treptat, într-un bol mare, cu ajutorul unui tel sau al unui mixer.

Încinge uleiul în tigaie, la foc mediu spre mare și apoi apucă-te de făcut, pe rând, clătitele. (Dacă pui 3 linguri de aluat la fiecare clătită în parte, îți vor ieși, în total, aproximativ 15 bucăți).

Prăjește fiecare clătită 1-2 minute pe prima parte, apoi încă un minut pe cealaltă parte.

Se servesc cu gem sau dulceață.

 

 

Lasă-ne un comentariu!
Loading...

Lasă un răspuns

x

Check Also

Munții Apuseni pe lista CNN a celor mai frumoase locuri din Europa: “Sunt secretul cel mai bine păstrat din Europa de Est”

Când vorbim despre România avem uneori tendința să încurcăm țara cu (ne)realizările administrative a unor ...