Reteta INEDITA: Omleta fara oua!

Parca nu e omleta daca e fara… oua, nu-i asa? Iata totusi ca aceasta reteta iti permite sa te bucuri de acest fel de mancare si daca nu ai voie sa mananci oua!

Omleta fara oua este foarte potrivita daca tii post, daca urmezi un regim in care ouale sunt interzise, daca nu iti plac ouale, daca te tem de excesul de colesterol si calorii sau daca iti place omleta atat de mult incat ai incerca orice varianta.

Aceasta reteta de omleta fara oua este excelenta pentru cei atenti la sanatatea si silueta lor, dar este si pe placul gurmanzilor, asa ca sigur isi va gasi cativa fani in familia ta.

INGREDIENTE:

200 de grame de branza tofu (branza de soia)
jumatate de cana de lapte de soia
1 lingura de faina
100 de grame de ciuperci
2-3 linguri de ulei
rosii pentru servit
un praf de turmeric
un praf de sare
un praf de piper

PREPARARE:

Taie tofu in cateva bucati pe care le vei pune in blender ca sa obtii o pasta. Adauga si restul ingredientelor, mai putin ciupercile si rosiile.

Vei obtine un aluat ca de clatite. Daca nu iti iese asa de la inceput, mai pune faina sau lapte de soia, in functie de ce consistenta vrei sa obtii.

Curata si taie cupercile felii subtiri

Pune uleiul in tigaie si lasa sa se incinga. Apoi pune omleta fara oua in tigaie si o lasi sa se coaca. Pune deasupra ciupercile taiete felii. Intoarce omleta sa se coaca pe ambele parti.

Scoate omleta si las-o sa „se odihneasca” pentru un minut, apoi serveste-o calda, cu felii de rosii.

Pofta buna!

Daca nu iti place tofu, il poti inlocui cu 2 lingurite de drojdie pudra si vei obtine acelasi rezultat! Totusi, branza tofu din aceasta omleta fara oua are beneficii pentru sanatatea ta, pentru ca are are un indice glicemic mic si este o sursa bogata de acizi grasi Omega 3 si Omega 6, vitamina K, vitamina B8, vitamina B9, calciu, fier, magneziu, fosfor si potasiu.